Categorie: Koffierecepten

Voorafgaand aan pakjesavond is het een leuk idee om de gerechten op sint en piet af te stemmen. Wij helpen je hierbij door alvast een suggestie voor het toetje te doen: een pepernoten koffie tiramisu geïnspireerd door Sinterklaas. Het toetje is erg makkelijk te maken, we geven je het recept! […]

Koffie en champagne cocktail recept voor 4 personen Ingredienten 4 espresso, koud 2 theelepels suiker, 1 kopje brandy 1/5 fles champagne, koud   Bereiding Doe de koffie, suiker en brandy bij elkaar in een groot glas zet deze in de koelkast zodat het goed koud kan worden. Doe na enige […]

  Apparatuur nodig: Blender Espressomachine   Ingrediënten (per persoon): 1 eetlepel vanillesuiker 1 espressoglaasje gecondenseerde melk (zoet) 2 espresso’s 5 á 6 ijsklontjes   Instructie: Maak 2 espresso’s met de espressomachine. Doe 1 eetlepel vanillesuiker en een espressoglaasje gecondenseerde melk in de blender. Voeg ook de espresso’s toe. Blend dit […]

Speciaal voor iedereen die met pasen een beetje extra zijn best doet hebben we een paaskoffie recept.   Ingredienten  1 vanillestokje 400 ml melk 4 el vanillesuiker 400 ml versgezette filterkoffie 4 el bruine suiker   Bereiding Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg met de […]

Apparatuur nodig: Standaard kofiemachine   Ingrediënten (per persoon): 150 ml koffie 8 ijsklontjes   Instructie: Zet een kan (filter)koffie, ongeveer 150ml per persoon. Zodra de koffiemachine klaar is zet u de koffie ongeveer 2 uur in de koelkast, totdat de koffie goed is afgekoeld. Giet vervolgens de koude koffie in een […]

Ingrediënten voor 6 personen: Verse koffie 2 eetlepels chocolade siroop 2 eetlepels Kuhlua 2 eetlepels Bailey’s 2 eetlepels Ameretto Opgeklopte slagroom Chocolade vlokken     Bereiding: Giet elk glas tot 2/3 vol met koffie. Doe een lepel chocolade siroop in elke kopje. Omdat de chocolade zwaarder is dan koffie zal […]

Ingrediënten voor 6 personen:   125 milliliter slagroom 2 eetlepels witte basterdsuiker 1 mespunt gemalen kardemomvruchten 6 kopjes espressokoffie 6 eetlepels whisky Cacaopoeder     Bereiding: Klop de slagroom lobbig met de basterdsuiker en de kardemom. Schenk de koffie in 6 hoge glazen, roer door ieder glas koffie een eetlepel […]

Ingrediënten voor 4 personen:   1/8 l. slagroom 40 gr. bruine basterdsuiker 1 1/2 dl. Amaretto 4 dl. hete vers gezette koffie, cacaopoeder     Bereiding:     Klop de slagroom dik vloeibaar. Spoel 4 hittebestendige glazen om met heet water en verdeel de bruine suiker en de Amaretto over […]

Ingrediënten voor 4 personen: 300 ml volle melk 2 kruidnagels 1 kaneelstokje 125 gram pure chocolade 200 ml slagroom 8 kopjes espresso 150 ml baileys geraspte chocolade, chocoladevlokken of cacao voor de garnering       Bereiding: Verwarm de melk in een steelpannetje maar laat het net niet koken. Voeg […]

Zodra de temperatuur enigszins begint op te lopen geniet ik graag van de verfrissing van een ijskoffie. Nu kan je dit in de supermarkt kopen maar veel leuker, en overigens nog lekkerder, is om het zelf te maken. Dit is het recept van mijn favoriet.